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巧克力消费时代到来,商机不断!

随着休闲食品市场的逐渐发展,近期,零售业增速放缓,“口红效应”正日渐体现。巧克力是受欢迎的慰藉食物,其次是蔬菜水果和薯片,那么下面由好妞妞小编为大家介绍一下吧!

巧克力 休闲食品

一天工作后,倍感疲惫,压力非常大的小张去商店买了一支口红,慰劳自己一下,回到家,拿出储藏了好几天的薯片等零食,一边看网剧,一边吃上几口,心情顿感放松。小张的这种消费行为如今被定义为慰藉型消费。

我们近期多方采访后了解到,在零售业增速放缓、人们的工作压力倍增的今天,人们常常被动消费、妥协,独自忍受压力和不开心,于是消费者需要一个“出口”,一些能让人减压、愉悦的慰藉型商品迎来了巨大的商机。而口红、巧克力等则是被推崇的品类。

吃出来的减压商机

“慰藉食物在中国市场大有发展良机,英敏特调查显示,中国消费者普遍会通过吃东西调节心情并了解食物对心情的影响。零食可以从调节心情的功效角度出发吸引消费者,提高品牌知名度。”英敏特食品和饮料研究副总监李梦指出。

慰藉食物是指被认为能影响人们心情(具有感性价值)的食物,具有安慰、引人怀旧或提振心情等情感功能。英敏特调查显示,中国消费者明显倾向于通过食物寻找慰藉,因为他们普遍了解食物对心情的影响。

现代生活的压力与日俱增,单身中国消费者也越来越多,这是带动慰藉食物需求增长的关键因素。人们需要时常取悦自己,以改善心理健康。食物在这方面发挥着重要作用。不同于西方消费者,中国消费者喜欢将慰藉食物作为零食吃,且他们想要得到的慰藉情绪并非怀旧,而是缓解压力。这意味着,慰藉食物在中国将大有市场机遇。

这让诸多零食企业看到商机,以坚果为代表的零食在近年来出现了高速增长,作为近年来健康减压利器,零食价格亲民,大多数人都消费得起,越来越多年轻白领们爱上了休闲零食,一些零食企业看准商机甚至开始向海外布局。

互联网零食巨头三只松鼠宣传负责人殷翔向我们表示:“三只松鼠这两年增速明显,在近期刚刚结束的‘双12’电商促销日,三只松鼠天猫旗舰店12分钟销售额5000万元,全天销售额为1.78亿元,同比增长45%;全渠道销售额2.78亿元,同比增长60%。

”洽洽食品方面向我们披露的数据也显示了休闲零食销售的高速增长:2018年1-9月,洽洽食品实现营业收入29.1亿元,同比增长15.92%;归属于上市公司股东的净利润3.03亿元,同比增长28.11%。

其中,洽洽近年新推出的明星产品小黄袋每日坚果市场销售额已突破5亿元大关,销往欧美40多个国家和地区。由于看到海外市场的发展机遇。

洽洽相关负责人表示:“下一步,洽洽会积极开拓海外市场,伴随泰国子公司产能的释放及公司海外战略布局的进一步落实,海外市场将为公司提供新的收入增量。洽洽也将驶入全球化发展的快车道,争取实现百亿营收的目标。”

来伊份、良品铺子这几年均实现了高速增长,其中,良品铺子近三年主营业务收入年均复合增长率达31.46%;来伊份营业收入从2015年31.3亿元增长至2017年的36.4亿元,净利润稳定维持在1亿元以上,均表现出强劲的增长。

公开数据显示,休闲食品的市场规模正在快速提升,根据中国食品工业协会相关数据,我国休闲食品行业2014年的年产值为7,118.80亿元,预计到2019年将达19,925.28亿元,大约五年翻三倍。因此,未来休闲食品行业还将保持较高发展速度,增长空间巨大。

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