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乐事薯片5月涨价,食品饮料涨价已成潮流

近日,百事食品(中国)有限公司发布价格调整通知函:“经慎重考虑我司决定从2019年5月1日起上调公司膨化类产品的价格。”消息一出,顿时引发众多网友讨论,有人说:“再不努力,连薯片都买不起了”,也有人说:“刚好有借口减肥了”。对于百事的涨价行为,大多议论为善意的调侃,没有出现较大的反对声音。业内人士表示,涨价对于终端销售的影响可能不大,但势必会影响产品零售销量。

实际上,涉及食品行业的这一波涨价早在2018年初就开始了。

对此,百事解释称:由于原料价格、运输成本及人工成本不同程度的上涨,产品全线面临巨大的成本压力,百事已经尽可能地去克服成本上涨带来的压力,但仍然无法避免以价格上调来维持过去的品牌和市场服务。

近两年来,白糖、包装纸等包装食品的原料价格不断上涨。从2018年初,康师傅、统一、可口可乐、娃哈哈、达利食品等饮料企业都对旗下的产品进行了提价。不仅国内企业涨价,国外企业也不能避免,早在去年,亿滋国际就已对旗下产品进行提价,并且计划2019年对北美市场的部分饼干、糖果产品实施涨价。

其实,近年来原料成本持续增长,对企业的影响越来越大,成了当前企业迫切需要解决的问题。产品价格上涨是迟早的事情,但消费者能否接受产品“涨价”,对于厂商零售商都是一个巨大的挑战。因此,他们一步步试探消费者的接受程度,比如不改变食品的包装、大小和售价,但食品份量却在逐渐减少,这项行为相当于变相涨价。

食品行业涨势逼人的背后,折射出产品升级的痛点。食品行业发展趋于成熟,各品牌的市场营销竞争完全进入品牌竞争阶段。企业将会调整各自市场营销战略,而价格调整是这些企业营销战略调整当中较为敏感的部分,因此广受市场重视。

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