定兴县市场监管局开展国庆期间餐饮环节食品安全监督管理工作

发布日期：2021-09-26 09:57　浏览次数：

国庆假期即将来临，为确保餐饮环节食品安全，定兴县市场监管局组织召开全县餐饮监管人员业务培训会议，以锻炼队伍、强化监管为目的，开展为期一个月的餐饮监管人员大练兵，针对我县具备集中供餐条件、网络订餐量大的餐饮单位展开互查行动，主要通过监督抽检、食品快检方式，重点在食品采购、餐饮具洗消、集中供餐留样、操作场所卫生方面展开检查，确保节日期间食品安全。

同时，聚焦校园食品安全，结合“平安校园建设”行动，联合县教育部门，对我县重点中学食堂管理人员进行业务培训，以现场指导的方式学习示范学校食堂管理经验，取长补短，督促建立以自身校园食堂标准的科学方法。